放工回家着实是不知说念思吃什么，来望望这两说念家常下饭菜，分离是“木须牛肉”和“蔬菜豆腐汤”，这两说念菜不仅作念法任性，好意思味又下饭。“木须牛肉”嫩滑憨直，养分丰富。“蔬菜豆腐汤”好意思味又好喝，酸香爽口，开胃又下饭，妥妥的家常下饭菜，况兼大东说念主小孩齐心爱吃，食材也相等的任性，回家轻平缓松两说念菜摆上桌，看着也自得。
食谱推选丨木须牛肉
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【准备食材】
黄瓜、肉片、胡萝卜、木耳、鸡蛋、葱蒜。
【准备调料】
盐、胡椒粉、生抽、老抽、蛋清、淀粉、鸡精、蚝油、水淀粉。
【作念法才气】
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1、准备一斤牛肉，改刀切成薄片，加入1勺盐、1勺胡椒粉、1勺生抽、小数老抽、1勺水淀粉，打入一个鸡蛋，抓拌均匀，腌制10分钟。
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2、准备小数木耳，提前用温水泡发好。准备一根黄瓜和胡萝卜，将黄瓜清洗干净改刀切成菱形片。胡萝卜去皮洗净，改刀切成菱形片。空碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散备用。
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3、起锅烧水，水灵通入木耳、胡萝卜片，焯水30秒捞出，控干水分。另起锅烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟炒散后盛出。
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4、另起锅烧油，油热放入牛肉片，翻炒至变色，NBA篮球投注app官网下载放入葱花、蒜末爆香，放入黄瓜片，翻炒至断生，放入炒好的鸡蛋、胡萝卜片和木耳，翻炒均匀。
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5、加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺水淀粉，大火翻炒均匀即可出锅。
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这说念“木须牛肉”不仅作念法任性，好意思味又下饭，厨房小白也能平缓掌持，有心爱的一又友不错试一试！
【小尚领导】
1、切牛肉时尽量要薄厚均匀，加入鸡蛋和水淀粉，能让牛肉愈加嫩滑。
2、焯烫胡萝卜和木耳的技艺，不宜技艺过长，幸免焯烫过甚失去口感。焯水后的胡萝卜和木耳一定要控干水分，幸免炒制时崩油。
3、炒制肉一会儿要用热锅冷油，开云体育官方网站等肉片十足定型后再翻炒，幸免炒碎。放入黄瓜片后炒制名义角落变色后再放入其它食材，幸免黄瓜片过过大概没熟。
食谱推选丨蔬菜豆腐汤
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【准备食材】
西红柿、香菇、金针菇、豆腐、鸡蛋、香菜。
【准备调料】
盐、生抽、胡椒粉、水淀粉、芝麻油。
【作念法才气】
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1、准备半块大豆腐，改刀切成小块。准备四个香菇，去掉根部，改刀切成片。准备一把金针菇，切去根部，清洗干净，改刀切成小段。准备两个西红柿，改刀打上十字花刀，用滚水烫一下，然后撕去外表，再切成小块备用。
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2、起锅烧油，油热放入西红柿，加入1勺盐，大火翻炒出汤汁，然后加入一大碗滚水，大火烧开。
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3、放入豆腐块、香菇片、金针菇，再把香菇金针菇，加入1勺生抽、1勺胡椒粉，等再次煮炖煮1分钟，淋小数水淀粉勾芡，淋入两个鸡蛋液，煮至定型，撒入香菜段，淋入几滴芝麻油即可出锅。
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这么作念的“蔬菜豆腐汤”，汤酸开胃养分平衡，任性又好喝，大东说念主小孩齐相等心爱，感兴趣兴趣的一又友不错试一试！
【小尚领导】
1、西红柿用滚水烫一下，不错平缓去掉外表。放入豆腐和菌菇后，开锅1分钟，等菌菇熟透后再淋入水淀粉，水淀粉不错让汤汁浓稠，愈加顺滑。
2、鸡蛋液一定要等汤汁浓稠后再淋入，这么能让蛋花停留再名义，不错让这说念菜愈加有食欲。
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